O potássio é um elemento que está presente em maior concentração nas células musculares e nervosas. Ele é responsável por manter o nosso corpo hidratado, pela contração muscular e pelo funcionamento cardÃaco, além de participar da transmissão dos impulsos nervosos.
Fontes de potássio: banana, laranja, uva, kiwi, melão, maracujá.
De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, é por conta dessas funções que uma dieta pobre em potássio pode favorecer o mau funcionamento do metabolismo humano, provocando desordens endócrinas e metabólicas, como secreção reduzida de insulina, intolerância a carboidratos, retardo no crescimento e sÃntese reduzida ou alterada dos hormônios aldosterona, que regula as quantidades de sódio e potássio em nosso sangue, e prostaglandinas, que tem função reprodutiva e de controle da pressão sanguÃnea, da função renal, da formação de trombos, dos processos inflamatórios, do fluxo sanguÃneo e controle também de alguns processos patológicos.
BenefÃcios da Banana
Dica: Ingerir 3 bananas por dia ao natural ou cozidas no vapor (após esfriar, adoçar com mel).
